門尼粘度儀用于測量未混合或未硫化的天然橡膠，合成橡膠和再生橡膠的粘度。溫度控制電路主要由測控模塊，鉑電阻和加熱器組成，可以自動跟蹤電網和環境溫度的變化，并自動修改pid參數，實現快速準確的溫度控制。

門尼粘度儀采用大規模集成電路及高科技軟件，溫度控制通過軟件直接控制，克服了普通門尼粘度儀采用溫控儀控溫的缺點。全過程由計算機控制，在計算機上設定好參數后直接控制門尼粘度儀的試驗參數，測試過程中顯示溫度、粘度值及時間；雙聯操作：計算機、主機面板操作系統的統一結合，可分別進行試驗控制。

門尼粘度儀由微機控制，數據顯示，自動校準，是橡膠工業及科研單位理想的實驗儀器。門尼粘度測試儀采用進口智能數字式溫控儀表（日本歐姆龍），氣動元件（亞德克），調整設定簡便，試驗過程中任意修改試驗時間，大小轉子各兩只，控溫范圍寬。

門尼粘度儀工作時，將試驗膠料放入具有規定壓力，并保持設定溫度的模腔內，使轉子在充滿橡膠的模腔中以2r／min的速度轉動，測定橡膠對轉子轉動時加的摩擦力，并將此力矩按規定轉換成以門尼值為計算單位的數據值。

門尼粘度儀進行門尼焦燒試驗時，則是根據試驗膠料的粘度變化，測定該試驗膠料達到一定硫化程度所需的時間和硫化速度。隨著試驗的開始，膠料試樣的粘度大小在變化。

全部試驗過程可通過屏幕即時顯示出來，并可看到一條門尼粘度與時間相對應的關系曲線（門尼粘度曲線或門尼焦燒曲線），曲線的形狀與膠料的特性及試驗的溫度有關；試驗結束后，試驗數據，試驗曲線將自動存入數據庫中；如需打印，只要點擊打印即可。